Logo LES VAILLANT Père & Fils
  • Меню
    • The Spring Carte - ENG
  • Фотографии
    • Nos Salles
    • Notre Terrasse
    • Vue sur Place St Pierre
    • Bar suspendu & Déco
    • Notre Cuisine
  • Отзывы
  • Пресса
  • Карта и контакты
Забронировать столик Приватизации
RU
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • de DE
  • fr FR
  • pt PT
  • cs CS
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • sv SV
  • el EL
  • no NO
  • da DA
  • Меню
    • The Spring Carte - ENG
  • Фотографии
    • Nos Salles
    • Notre Terrasse
    • Vue sur Place St Pierre
    • Bar suspendu & Déco
    • Notre Cuisine
  • Отзывы
  • Пресса
  • Карта и контакты
Забронировать столик Приватизации
  • EN
  • ES
  • IT
  • DE
  • FR
  • PT
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL
  • SV
  • EL
  • NO
  • DA

Меню

The Spring Carte - ENG

The Spring Carte - ENG

100% Homemade Cuisine - We are not able to propose a kid’s menu – Sorry for any inconvenience and thank you for your understanding

Starters

Poached egg served with Grandma pasta & truffled ham

Список аллергенов
Список аллергенов

Poached egg served with Grandma pasta & truffled ham

глютен яйца молоко сульфиты
глютен яйца молоко сульфиты
13,00€

Fresh soup of peas, mint and « crème fraîche »

Список аллергенов
Список аллергенов

Fresh soup of peas, mint and « crème fraîche »

молоко
молоко
11,00€

Wok-fried squid with mushrooms & chorizo, served in a black garlic sauce

Just our "Signature" starter since 2020 ! And an amazing & addictive sauce not to miss !

Список аллергенов
Список аллергенов

Wok-fried squid with mushrooms & chorizo, served in a black garlic sauce

глютен соя молоко горчица кунжут моллюски
глютен соя молоко горчица кунжут моллюски
13,00€

Tuna Tataki, ponzu sauce & homemade pickles

A direct flight in 1st class to Japan ! No need to fasten your seatbelt. Just enjoy !

Список аллергенов
Список аллергенов

Tuna Tataki, ponzu sauce & homemade pickles

рыба соя
рыба соя
14,00€

Main Courses

Half-duck magret, red wine-beetroot sauce, creamy minced mushrooms & roasted oyster mushrooms

...as nice as gorgeous ! A main course not to miss if you are a gourmet !

Список аллергенов
Список аллергенов

Half-duck magret, red wine-beetroot sauce, creamy minced mushrooms & roasted oyster mushrooms

молоко сульфиты
молоко сульфиты
26,00€

Fish of the day, roasted zucchini & miso marinade

Fish lovers...this main course is for you !

Список аллергенов
Список аллергенов

Fish of the day, roasted zucchini & miso marinade

рыба соя молоко
рыба соя молоко
24,00€

Roasted pork back, garlic confit mashed potatoes, mustard sauce

Список аллергенов
Список аллергенов

Roasted pork back, garlic confit mashed potatoes, mustard sauce

яйца молоко горчица сульфиты
яйца молоко горчица сульфиты
23,00€

Creamy vegetarian risotto topped with vegetables, crushed hazelnuts & parmesan crips

Our "Signature" main course since 2020 ! No doubt the best risotto in this district of Bordeaux !

Список аллергенов
Список аллергенов

Creamy vegetarian risotto topped with vegetables, crushed hazelnuts & parmesan crips

глютен молоко орехи сульфиты
глютен молоко орехи сульфиты
20,00€

Butcher’s steak served with roasted potatoes and mesclun salad mix

Red meat lovers !... This is for you !

Список аллергенов
Список аллергенов

Butcher’s steak served with roasted potatoes and mesclun salad mix

глютен молоко горчица кунжут сульфиты
глютен молоко горчица кунжут сульфиты
29,00€

Desserts

Salty-caramel Tiramisu, crushed hazelnuts

Our "Signature" dessert. But the competition is fierce !! Have a look on the list of "outsiders" !..

Список аллергенов
Список аллергенов

Salty-caramel Tiramisu, crushed hazelnuts

глютен яйца молоко орехи
глютен яйца молоко орехи
9,00€

Rhum-vanilla poached apple, Breton shortbread, whipped cream & homemade praline

As nice as delicious ! The homemade praline is...just to discover ! A dessert for gourmets for sure !

Список аллергенов
Список аллергенов

Rhum-vanilla poached apple, Breton shortbread, whipped cream & homemade praline

глютен яйца молоко орехи
глютен яйца молоко орехи
9,00€

Ginger-lime zest crème brûlée

The subtle alliance of fresh lime & ginger....a very surprising and addictive crème brûlée

Список аллергенов
Список аллергенов

Ginger-lime zest crème brûlée

яйца молоко
яйца молоко
9,00€

Dark chocolate fondant & praline, salted butter caramel whipped cream, crushed hazelnuts

Chocolate & fondant lovers !... Don't miss that ! And don't order for sharing (!)..., you'd regret it !!!

Список аллергенов
Список аллергенов

Dark chocolate fondant & praline, salted butter caramel whipped cream, crushed hazelnuts

глютен яйца молоко орехи
глютен яйца молоко орехи
10,00€

Our cuisine is based from raw products, mainly seasonal, locally-sourced, and some key products organic. Certified Eco-friendly restaurant (by www.fig.eco.fr)

Место

4 Pl. Saint-Pierre 33000 Bordeaux
05 57 35 00 74

Присоединяйтесь к нам

Новостная рассылка

Бронирование

Забронировать столик Приватизации
Fait maison

© 2025 LES VAILLANT Père & Fils — Веб-страница ресторана создана Zenchef

Предупреждение об отказе от ответственности УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ Политика конфиденциальности Политика печенье

Logo LES VAILLANT Père & Fils

Вы хотите связаться с нами?
Заполните форму ниже!

В соответствии со статьей L.223-2 Кодекса законов о защите прав потребителей Франции, потребителям напоминают, что они могут воспользоваться своим правом зарегистрироваться в телефонном списке против рассылки по телефону bloctel: bloctel.gouv.fr.
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение. Мы свяжемся с вами как можно скорее.
Для любого запроса на бронирование, нажмите непосредственно на кнопку Забронировать.