Père＆Fils的LES VAILLANT餐厅于2020年7月开业，是一家友好而奉献的餐厅，采用100％有机和自制。
在波尔多的步行区和历史悠久的地区，圣皮埃尔广场（Place Saint-Pierre）拥有漂亮的露台，面对教堂的壮丽景色，离码头，布尔萨广场（Place de la Bourse）和反射池仅一箭之遥。

“ LES VAILLANT”，不带最后的“ S”，因为它是一个姓氏，也是一次伟大的家庭冒险：
是父亲史蒂芬·威兰特（StéphaneVaillant）和长子卡尔的儿子。

热情好客，服务至上和放纵是一种自然的家庭特征！...而且是生活!! ...

因为我们坚信，既要享受愉悦，美味又健康的韵律，我们致力于采取一种生态负责的方法，并在口味，有机食品，新鲜食品和自制食品方面进行“英勇的讨伐”。

一种“素食主义者友好”的创意，美味和慷慨的美食， 100％自制，使用有机农业的产品制成，大部分为地区性食品。

我们期待您的到来，无论是在餐桌上还是出售中，都欢迎您的光临！ ;）

斯特凡（Stéphane）和卡尔·威朗（Carl Vaillant）
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