LES VAILLANT, Père & Fils åpnet i juli 2020, og er en vennlig og engasjert restaurant, 100 % hjemmelaget og for det meste økologisk.
Med sin vakre terrasse, Place Saint-Pierre, og sin fantastiske utsikt mot kirken, i det fotgjenger- og historiske distriktet i Bordeaux, et steinkast fra kaiene, Place de la Bourse og det reflekterende bassenget.

"LES VAILLANT", uten den siste "S", fordi det er et familienavn og et flott familieeventyr:
det til en far, Stéphane Vaillant, og to av sønnene hans: Carl & Tim

Følelsen av velkomst, service og glede er et naturlig familietrekk!...Og det er noe å leve etter!!...

Fordi vi er overbevist om at det å spise godt rimer på nytelser, smaker, men også på helse, er vi forpliktet til en miljøansvarlig tilnærming og et "tappert korstog" for smak, organisk, fersk og hjemmelaget.

Kreativ, velsmakende og sjenerøs mat, inkludert et vegetarisk tilbud. Alle våre à la carte-tilbud og våre lunsjmenyer er 100 % hjemmelagde, for det meste økologiske, og for det meste fra regionale kilder. En 100 % fransk kjeller, utelukkende sammensatt av økologiske og biodynamiske årganger

Vi ser frem til å ønske deg velkommen snart, sittende, i våre rom og mesaniner, eller på terrassen, i solen eller i skyggen av forteltet vårt! ;)

Stéphane, Carl og Tim Vaillant
LES VAILLANT Far & Sønn

Følg oss også på Instagram og Facebook!