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Speisekarte

"La Carte" - Summer 2025

"La Carte" - Summer 2025

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Starters

Wok-fried squid with peppers & chorizo, served in a black garlic sauce

Our "Signature" starter

Allergenliste
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Wok-fried squid with peppers & chorizo, served in a black garlic sauce

Gluten Soja Milch Sesam Mollusken
Gluten Soja Milch Sesam Mollusken
13,00€

Burrata cheese, cherry tomatoes, rocket pesto

Allergenliste
Allergenliste

Burrata cheese, cherry tomatoes, rocket pesto

Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Nüsse Senf Sesam Sulfite Mollusken
Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Nüsse Senf Sesam Sulfite Mollusken
14,00€

‘Perfect egg’ served with piquillo cream & cubed grilled chorizo

Allergenliste
Allergenliste

‘Perfect egg’ served with piquillo cream & cubed grilled chorizo

Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Nüsse Senf Sesam Sulfite Mollusken
Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Nüsse Senf Sesam Sulfite Mollusken
12,00€

Fish ceviche, apple-almond

Allergenliste
Allergenliste

Fish ceviche, apple-almond

Fisch Nüsse
Fisch Nüsse
14,00€

Main courses

Half-duck magret, mashed potatoes, blackcurrant sauce

Allergenliste
Allergenliste

Half-duck magret, mashed potatoes, blackcurrant sauce

Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Sellerie Senf Sesam Sulfite Mollusken
Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Sellerie Senf Sesam Sulfite Mollusken
25,00€

Fish of the day, dried & candied tomatoes, orzo pasta & pesto sauce

Allergenliste
Allergenliste

Fish of the day, dried & candied tomatoes, orzo pasta & pesto sauce

Soja Milch Nüsse Senf
Soja Milch Nüsse Senf
24,00€

Pear-ginger beef tartar, served with sautéed potatoes and rocket pestoo

Allergenliste
Allergenliste

Pear-ginger beef tartar, served with sautéed potatoes and rocket pestoo

Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Nüsse Senf Sesam Sulfite Mollusken
Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Nüsse Senf Sesam Sulfite Mollusken
24,00€

Creamy vegetarian risotto topped with vegetables, crushed hazelnuts & parmesan crips

Our "Signature" main course

Allergenliste
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Creamy vegetarian risotto topped with vegetables, crushed hazelnuts & parmesan crips

Gluten Milch Nüsse Sulfite
Gluten Milch Nüsse Sulfite
20,00€

Butcher’s steak served with roasted potatoes and mesclun salad mix

Allergenliste
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Butcher’s steak served with roasted potatoes and mesclun salad mix

Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Nüsse Senf Sesam Sulfite Mollusken
Gluten Schaltier Eier Fisch Soja Milch Nüsse Senf Sesam Sulfite Mollusken
29,00€

Cheese & Desserts

Dark chocolate fondant & praline, salted butter caramel whipped cream, crushed hazelnuts

Allergenliste
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Dark chocolate fondant & praline, salted butter caramel whipped cream, crushed hazelnuts

Gluten Eier Milch Nüsse
Gluten Eier Milch Nüsse
10,00€

Salty-caramel Tiramisu, crushed hazelnuts

Allergenliste
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Salty-caramel Tiramisu, crushed hazelnuts

Gluten Eier Milch Nüsse
Gluten Eier Milch Nüsse
9,00€

Vanilla Panna Cotta, fruit coulis

Allergenliste
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Vanilla Panna Cotta, fruit coulis

Milch
Milch
9,00€

Goat cheese, red onion chutney, pickles and mesclun salad mix

Allergenliste
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Goat cheese, red onion chutney, pickles and mesclun salad mix

Milch Senf Sesam Sulfite
Milch Senf Sesam Sulfite
13,00€

Certified Eco-friendly restaurant (by www.fig.eco.fr) 100% Homemade Cuisine from mainly seasonal, fresh & locally-sourced products

Adresse

4 Pl. Saint-Pierre 33000 Bordeaux
05 57 35 00 74

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