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Les Formules du Midi La Carte

Les Formules du Midi

Offre suivant arrivages du moment. Formules & Plat du Moment proposés uniquement le midi, du Mardi au Vendredi. 100% Fait-Maison & Bio. Détails : voir notre ardoise sur place

Midi - Plat du moment

14,00€

Formule Midi Entrée & Plat du moment

18,00€

Formule Midi Plat & Dessert du moment

18,00€

Formule Midi Entrée-Plat-Dessert du moment

22,00€

La Carte

Cuisine 100% Fait Maison, élaborée à partir de produits majoritairement locaux, frais et certifiés Bio AB / Viandes & Poissons : origine France & locale / Pain Bio : Atelier Landry

Entrées

Maki d’antipasti aux oignons & tomates confits, olives noires

Entrée 100% végétale

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Maki d’antipasti aux oignons & tomates confits, olives noires

noten
noten
10,00€

Poêlée de supions, chorizo, oignons & poivrons, crème d’ail noir

Poisson - Filière Pêche Durable

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Poêlée de supions, chorizo, oignons & poivrons, crème d’ail noir

schaaldieren gluten
schaaldieren gluten
12,00€

Œuf parfait, émulsion de Piquillos & chorizo grillé

11,00€

Burratina au pesto de roquette, tomates cerises confites

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Burratina au pesto de roquette, tomates cerises confites

noten
noten
12,00€

Plats

Pièce de boeuf du boucher, pomme au four, crème de ciboulette & échalotes, sauce du vigneron

Viande Régionale - Race Limousine ou Charolaise

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Pièce de boeuf du boucher, pomme au four, crème de ciboulette & échalotes, sauce du vigneron

gluten
gluten
26,00€

Risotto crémeux, piperade, éclats de noisettes, chips de parmesan

Plat sur demande en version 100% végétale (au lait d'avoine)

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Risotto crémeux, piperade, éclats de noisettes, chips de parmesan

noten sesam
noten sesam
19,00€

Poulet fermier des Landes mariné-grillé Churrasco, piperade & pommes grenailles

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Poulet fermier des Landes mariné-grillé Churrasco, piperade & pommes grenailles

gluten
gluten
22,00€

Tartare de boeuf au couteau poire-gingembre, mesclun des druides & pommes grenailles au pesto

Viande Régionale - Race Limousine ou Charolaise

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Tartare de boeuf au couteau poire-gingembre, mesclun des druides & pommes grenailles au pesto

gluten noten
gluten noten
21,00€

Dos de lieu noir, risotto de céleri & tapenade noire, chantilly à l’armoricaine

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Dos de lieu noir, risotto de céleri & tapenade noire, chantilly à l’armoricaine

schaaldieren selderij
schaaldieren selderij
24,00€

Desserts

Mousse au Chocolat Noir 58%, sauce Caramel au Beurre Salé

9,00€

Cheese Cake au lemon curd, coulis de fruits de saison

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Cheese Cake au lemon curd, coulis de fruits de saison

noten gluten eieren
noten gluten eieren
9,00€

Brioche façon « pain perdu », caramel beurre salé & glace vanille

Un dessert gourmand et fondant qui se mange presque sans faim !

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Brioche façon « pain perdu », caramel beurre salé & glace vanille

gluten noten
gluten noten
9,00€

Crème brûlée, zestes de citron vert & gingembre

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Crème brûlée, zestes de citron vert & gingembre

noten gluten
noten gluten
9,00€

Suggestions

Voir notre ardoise sur place

Locatie

4 Pl. Saint-Pierre 33000 Bordeaux
05 57 35 00 74

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