Offre suivant arrivages du moment. Formules & Plat du Moment proposés uniquement le midi, du Mardi au Vendredi, hors jours fériés. Cuisine 100% Fait-Maison & majoritairement Bio. Détails : voir notre ardoise sur place
Cuisine 100% Fait Maison, élaborée à partir de produits majoritairement locaux, frais et certifiés Bio AB / Viandes & Poissons : origine France / Pain Bio : Atelier Landry
Bio & végétal... Pour démarrer par une entrée fraiche et super-goûteuse, moyennement épicée au Curry de Madras. Une entrée pleine de découvertes gustatives.
C'est l'entrée "signature" Les Vaillant, jamais déprogrammée de notre carte car elle plait en toutes saisons. Une sauce addictive pour ce plat terre-mer fort en caractère !...
Elenco degli allergeniDémarrer en couleurs et plein de saveurs !... Une émulsion de poivrons rouges marinés (piquillos), sucrée-salée, chaude, avec son oeuf parfait, des herbes fraiches et quelques dés de chorizo légèrement poêlés. Bref, une entrée gourmande des beaux jours, encore meilleure si dégustée en terrasse !!... Version végétarienne sur demande (sans chorizo).
Elenco degli allergeniUn saumon Norvégien frais, préparé maison en Gravlax, et son accompagnement tout en finesse... Une entrée qui vous séduira assurément !
Elenco degli allergeniActuellement une Entrecôte Simmental (race bovine à viande, Suisse). Les amateurs de viande rouge seront conquis par sa finesse et son goût.
Elenco degli allergeniC'est le plat "Signature" Les Vaillant, à notre carte depuis notre ouverture...Gourmandise, jeu des textures, des saveurs et des couleurs. Bref, totalement addictif !... Plat sur demande en version 100% végétale (au lait d'avoine).
Elenco degli allergeniUn vrai plat gourmand. Une viande savoureuse et fondante...A découvrir d'urgence
Elenco degli allergeniAmoureux de poissons, ce plat va vous combler par sa finesse et ses saveurs. Un régal des yeux et des papilles !...
Elenco degli allergeniAmoureux de viande rouge, vous serez sans aucun doute comblés par cette viande tendre & goûteuse, (race Simmental) et son accompagnement gourmand !
Elenco degli allergeniTerminer un bon repas avec un dessert gourmand qui va vous surprendre avec ces arômes frais de Gingembre-Citron Vert, et très certainement vous ravir !...
Elenco degli allergeniUn dessert frais mais gourmand, Bio, parfait pour s'accorder avec la saison plus fraiche
Elenco degli allergeniLe retour du dessert signature Les Vaillant en ces mois plus frais. Un dessert bio, cuit à la minute. Un coeur ganache coulant. Bref, c'est le dessert gourmand par excellence qui ravira tous les amoureux de chocolat noir !
Elenco degli allergeniSur un sablé maison de type "speculoos", des pommes caramélisées travaillées & présentées selon notre recette alternative !.. Servie avec Chantilly Maison. A découvrir !....
Elenco degli allergeniNous ne proposons pas de menus ni de plats spécifiques enfants
