Offre suivant arrivages du moment. Formules & Plat du Moment proposés uniquement le midi, du Mardi au Vendredi, hors jours fériés. Cuisine 100% Fait-Maison & majoritairement Bio. Détails : voir notre ardoise sur place
Cuisine 100% Fait Maison, élaborée à partir de produits majoritairement locaux, frais et certifiés Bio AB / Viandes & Poissons : origine France / Pain Bio : Atelier Landry
Bio & végétal... Pour démarrer par une entrée fraiche et super-goûteuse, moyennement épicée au Curry de Madras. Une entrée pleine de découvertes gustatives.
C'est l'entrée "signature" Les Vaillant, jamais déprogrammée de notre carte car elle plait en toutes saisons. Une sauce addictive pour ce plat terre-mer fort en caractère !...
Lista de alérgenosDémarrer en couleurs et plein de saveurs !... Une émulsion de poivrons rouges marinés (piquillos), sucrée-salée, chaude, avec son oeuf parfait, des herbes fraiches et quelques dés de chorizo légèrement poêlés. Bref, une entrée gourmande des beaux jours, encore meilleure si dégustée en terrasse !!... Version végétarienne sur demande (sans chorizo).
Lista de alérgenosUn saumon Norvégien frais, préparé maison en Gravlax, et son accompagnement tout en finesse... Une entrée qui vous séduira assurément !
Lista de alérgenosActuellement une Entrecôte Simmental (race bovine à viande, Suisse). Les amateurs de viande rouge seront conquis par sa finesse et son goût.
Lista de alérgenosC'est le plat "Signature" Les Vaillant, à notre carte depuis notre ouverture...Gourmandise, jeu des textures, des saveurs et des couleurs. Bref, totalement addictif !... Plat sur demande en version 100% végétale (au lait d'avoine).
Lista de alérgenosUn vrai plat gourmand. Une viande savoureuse et fondante...A découvrir d'urgence
Lista de alérgenosAmoureux de poissons, ce plat va vous combler par sa finesse et ses saveurs. Un régal des yeux et des papilles !...
Lista de alérgenosAmoureux de viande rouge, vous serez sans aucun doute comblés par cette viande tendre & goûteuse, (race Simmental) et son accompagnement gourmand !
Lista de alérgenosTerminer un bon repas avec un dessert gourmand qui va vous surprendre avec ces arômes frais de Gingembre-Citron Vert, et très certainement vous ravir !...
Lista de alérgenosUn dessert frais mais gourmand, Bio, parfait pour s'accorder avec la saison plus fraiche
Lista de alérgenosLe retour du dessert signature Les Vaillant en ces mois plus frais. Un dessert bio, cuit à la minute. Un coeur ganache coulant. Bref, c'est le dessert gourmand par excellence qui ravira tous les amoureux de chocolat noir !
Lista de alérgenosSur un sablé maison de type "speculoos", des pommes caramélisées travaillées & présentées selon notre recette alternative !.. Servie avec Chantilly Maison. A découvrir !....
Lista de alérgenosNous ne proposons pas de menus ni de plats spécifiques enfants
